鶏家荘 烏骨鶏の名店

鶏家荘1

筆者がここ数年、台北に行く度にリピートしているのが鶏家荘。烏骨鶏が食べられる鶏料理のお店ですが、メニューも豊富で台湾料理全般を楽しむことができます。

お店はMRT中山駅から徒歩圏内で、京鼎楼の隣りというわかりやすい立地。中山北路にも支店がありますが、長春路の本店がおすすめです。

40年以上続く老舗だけあって、夕食の時間帯は地元のお客さんでいつも賑わっています。

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鶏家荘 台北

鶏家荘5

店頭にはローストされた鶏がぶら下げられており、お店のこだわりと自信を感じます。鶏家荘では、放し飼いで育てられ、まだ卵を産んだことがない若い鶏のみを厳選して使っています。

看板メニューの三味鶏と鶏麻婆豆腐

鶏家荘6

看板メニューの三味鶏(三色チキン)は600元から。お値段は少々張りますが、鶏家荘に行ったら必ず食べたい一皿です。

鶏家荘7

三味鶏は塩茹とローストの鶏肉、烏骨鶏の3種盛り合わせ。
黒い鶏肉(烏骨鶏)は見た目は少々抵抗がありますが、鶏の旨味が凝縮されていて本当に美味しいです。台湾ビールとの相性も抜群。

鶏家荘8

こちらも人気の鶏麻婆豆腐。鶏のオブジェのお皿で提供されます。(早めに写真を撮らないと、お店のおばちゃんにすぐに片付けられてしまいます。)

鶏家荘3

見た目は辛そうなマーボー豆腐ですが、オイスターソースで味付けされていて、まったく辛くありません。鶏飯(鶏のスープで炊いたご飯)と一緒に食べると箸が止まりません。

ミシュランでも紹介されたプリン

鶏家荘4

鶏家荘はミシュランガイド台北(2018)でもお勧めのお店として掲載。三味鶏と並んで、デザートのプリンが紹介されています。

食後にサービスとして出される手作りプリンは、濃厚な味わいで女性はもちろん男性にも大人気。団体客には巨大サイズのプリンが提供されますが、あっという間になくなってしまいました。

日本語メニューも用意され、熟練スタッフの対応も良い鶏家荘。価格もそれなりにしますが、鶏好きの方にはイチオシのお店です。

鶏家荘
住所:台北市長春路55号
電話番号:02-2581-5954
営業時間:11:00~22:00
休業日:旧正月5日間
おすすめ度(10点満点):9点

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