蚵仔煎大王 寧夏夜市の3大人気店の牡蠣オムレツ

蚵仔煎大王アイキャッチ

台湾B級グルメの代表格の牡蠣オムレツ。今回は台北・寧夏夜市の3大人気店の一つである蚵仔煎大王に行ってみました。

蚵仔煎大王は夜市の民生西路寄りにある路面店。黄色に赤い文字の大きな看板が目印です。夕食の時間帯に行ったため、店頭には行列ができていました。

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夜市定番グルメの蚵仔煎

蚵仔煎大王メニュー

メニューは蚵仔煎(カキオムレツ)のほか、蝦仁煎(エビオムレツ)、スープなど。炒飯もメニューにありますが、調理に時間がかかるので休止中のようです。

蚵仔煎の価格は60元とリーズナブル。同じく寧夏夜市の人気店(圓環邊蚵仔煎、頼記鶏蛋蚵仔煎)と比べても少し安いです。

蚵仔煎大王3

店内は地元客で満席。外帯(テイクアウト)も人気で行列ができていました。店員のオジサンは片言の日本語で対応してくれました。

蚵仔煎大王4

お店を代表する焼き手のお兄さんは元気一杯。次々にオムレツを焼き上げていきます。

蚵仔煎大王5

オムレツが焼き上げるまで、蛤仔湯(アサリのスープ)を飲みながら待ちます。60元の価格ながら大きなアサリが沢山入っていて食べ応え抜群。少々塩味が濃いですが、ショウガがきいたスープにはよくダシが出ていて、美味しかったです。

蚵仔煎大王6

お目当ての牡蠣オムレツ。盛り付けが少々雑ですが、B級グルメのお店なので仕方ありません。ソースは甘さ控えめで、生地は外側はこんがり、中はもちもちの食感。人気店ならではの美味しさです。

蚵仔煎大王7

カキは少々小さめですが、量はたっぷりです。

これで、寧夏夜市の3大人気店(圓環邊蚵仔煎頼記鶏蛋蚵仔煎、蚵仔煎大王)をコンプリート。各店で生地の焼き加減やソースの味、カキの大きさや量に違いありますので、お腹に余裕があれば食べ比べてみるのもお勧めです。

蚵仔煎大王
台北市大同區寧夏路56號
営業時間:16:00~2:00

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