賴記雞蛋蚵仔煎 寧夏夜市で人気の牡蠣オムレツ

賴記雞蛋蚵仔煎5

MRT中山駅や雙連駅から徒歩圏内の寧夏夜市。規模はあまり大きくないですが、牡蠣オムレツや芋団子など食べ物の屋台が充実していて、地元の人達はもちろん、観光客でいつも賑わっています。

寧夏夜市には100軒近くの屋台と路面店がありますが、今回は牡蠣オムレツの人気店「賴記雞蛋蚵仔煎」に行ってみました。

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寧夏夜市の行列店 頼記の蚵仔煎

賴記雞蛋蚵仔煎1

賴記は夜市のメインストリートではなく、民生西路(雙連駅)側の入口の隣りで営業。いつも行列ができていますので、すぐに見つけることができるかと思います。

賴記雞蛋蚵仔煎2

長い行列ができていますが、回転が速いのでそれほど待ちません。目の前では美味しそうなカキオムレツが次々に焼きあがっていきます。

賴記雞蛋蚵仔煎3

看板メニューの雞蛋蚵仔煎は65元。以前より値上げされていますが、庶民派らしくリーズナブルな価格です。

賴記雞蛋蚵仔煎4

注文時に外帯(テイクアウト)か内用(店内)か聞かれます。内用の場合、1軒隣りのイートインスペースに案内されます。

賴記雞蛋蚵仔煎5

出来立ての牡蠣オムレツは、外側はこんがり焼かれていますが、中はプリプリの食感。甘めのソースも台湾らしいです。

賴記雞蛋蚵仔煎6

嘉義から直送されたカキは小ぶりですが、たっぷり入っています。地鶏の卵を使うなど材料にもこだわっているようです。

寧夏夜市では、賴記と圓環邊蚵仔煎、蚵仔煎大王が牡蠣オムレツの3大人気店。生地の焼き加減やタレの味が違いますので、食べ比べてみるのもお勧めです。

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賴記雞蛋蚵仔煎
台北市大同區民生西路198之22號
営業時間:16:00~2:00

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