台北中心部の台所として、100軒近くの屋台と路面店が立ち並ぶ寧夏夜市。ローカルに長い間愛されているお店も多いですが、圓環邊蚵仔煎は50年以上営業するカキオムレツの老舗店。寧夏夜市を代表するお店と云っても過言ではありません。
NHKの番組(突撃ストリートシェフ台北)でも紹介されていましたが、圓環邊では毎日台南から直送されるカキ、地鶏の卵、有機野菜など厳選した食材を使用。庶民派のお店ながら、食材にこだわったカキオムレツを楽しむことができます。
牡蠣オムレツの激戦区 寧夏夜市の人気店
お店の場所は夜市の民生西路寄り。屋台ではなく路面店で、同じく人気店の蚵仔煎大王の数軒隣りです。
店頭ではカキオムレツを焼きあげており、美味しそうなにおいが食欲をそそります。焼き手のお兄さんも愛想が良くフレンドリーです。
名物の蚵仔煎は90元(2024年1月現在)。
牡蠣や蛤仔(メニューにはハマグリとありますが、たぶんアサリ?)のスープも人気です。
お目当ての牡蠣オムレツ。プリプリの生地の上には甘さ控えめのソースがかかっており、ビールとの相性抜群。ジャムのような甘いソースが苦手な方にはぴったりの一品です。
寧夏夜市で人気を二分するライバル店「頼記鶏蛋蚵仔煎」のものと比べると、多少大きめのカキがたっぷり入っています。
蛤仔湯は大きめのアサリがごろごろ入っており、コストパフォーマンス抜群。塩味のあっさりとしたスープは美味しかったです。
店内は大衆的な雰囲気ですが、清潔です。屋台のお店がちょっと苦手な方にもおすすめです。
圓環邊蚵仔煎
台北市大同區寧夏路46號
営業時間:12:00~14:30、16:30~0:30
定休日:月曜日